В папке с игрой найдите каталог:
\...\North and South Pirates\XRes\ships\
В нем будут три файла отвечающие за судна, орудия и паровую машину.
Откройте нужный файл с помощью программы Блокнот (или любого другого
текстового редактора). Например engines.csv будет выглядеть так:
ID;Max Speed;Max Work Time;Cooling Time;Overheat Factor
EngineV4_1;1.95;880;16;0.6
EngineV4_2;0.2;12;24;0.75
EngineV6_1;0.25;8;16;0.6
EngineV6_2;0.3;12;24;0.75
EngineV8_1;0.25;16;23;0.6
EngineV8_2;0.3;24;32;0.75
Значение параметров (по очереди):
ID; макс. скорость; макс. рабочее время; время охлаждения; коэфф. перегрева
меняем цифры на требуемые. Сохраняем файл, загружаем игру.